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主料油豆腐80g腊大肠50g辅料辣椒5根盐适量卤水100ml步骤1.锅里加清水适量，加入卤水，加热化开2.放油豆腐焖煮五分钟使其入味3.切煮过的大肠，辣椒切段4.然后加大肠，少量剁辣椒一起焖煮5.汁快干的时候加辣椒，盐翻炒熟即可小贴士腊大肠比较难熟，事先用水焖煮十分钟卤水冻起来，做菜的时候可以当高汤来使